修行二百七十一日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは朝から晩までキッチン担当でした。
前回のキッチン担当の際に気づいたルーティーンワーク、こんにゃくの切り方の二点をバッチリ意識してやりました。
おかげできょうはやり忘れたことは無し‼
そして、包丁使いを意識してこんにゃくを刺身のように切った結果、前回よりも遥かに綺麗な形になりました＼(^o^)／
とはいうものの綺麗ではない形の物がいっぱいあるし、もっともっと綺麗に切れるはず。
引き続き精進あるのみです。
また、きょうから新たにデザートを乗せる際のお盆への置き方を変えました。
小さなことでも一日一つ、何かしら改善や気づきがあってそれを行動に移せば、一年後には今より少しはイケてる俺になってるはず(^^)
頑張れ、俺‼