修行二百六十七日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうは夕方からでしたが、7時からの貸切のため7時までは暇暇、7時からが大忙しでした。
最初はドリンク担当やったんで一人で一気に40人弱のドリンクを入れ終わった後、揚げ場にいた店長からいきなり
横に付いてみますか？
と言われたんで迷わず即答で
お願いします‼
と返事。
23人分の串揚げをフライヤーから手早く引き上げてからソースを付け、お客さんに出したりしました。
過去二回は暇な時にやった作業やけど、いきなら23人分を同時に捌くのはまだまだ慣れない作業もあって手際が悪かったのは否めず。
でも、自分の出来る事ばっかりやってても成長はないから、きょうみたいなチャンスは存分に活かさんとね。
というわけで実りあるいい一日になりました。