笑売二千四十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
昼一番に座敷制作の見積もり業者さんと打ち合わせ。
簡易な物を作ったとしてもそれなりに費用はかかるとの事。
地元の工務店にも見積もりした相見積もりやるしかないね。
改修はねるべく費用は抑えたいし^ ^
さて、きょうは南流山店にて。
開店準備をすべてまことに任せ、チェックしたら完璧！
まことはYDK、やればできる子！
その調子できょうも仕込みをやってもらって。
僕はお客さん対応と調理提供を一手に引き受けて。
きょうは16時台の早い時間から閉店前までコンスタントな来店あり。
そのおかげでお陰様の一日に。
手の空いた時間はまことに揚げを教える事が出来たしね。
まことと2日連続マンツーマンで働いた事で僕に緊張しなくなったよう。
それもあってか脂汗をかくことなく自然体で働けてるようでいい感じ♪
まぁ、注意する事は多いですが^ ^
でもそれはお客さんのため、スピード提供のため、二度手間防止のためだから遠慮なく。
柏本店も良くはないけど合格点の売上に感謝感謝大感謝！
きょうもいい一日になりました^ ^