修行百五十六日目
きょうはオープンからラストまで。
きのう天から降りてきた改善策を意識して揚げてみたものの、まだ確信を得るほどの回数をこなせず。
まぁ、これも状況しだいなんで仕方なしです。
がっつり揚げれる時にじっくり検証するしかないね。
しかしきょうは前日と打って変わってオープン直後から団体さんが多数来店するなど忙しい一日でした。
まぁ、その変わり夜のお客さんの引きが早かったかな。
なんか消化不良な一日。
あー、久しぶりに集中してがっつり揚げてみたいです。
が