が がっつり揚げたい 2011年11月29日 0 修行百五十六日目 きょうはオープンからラストまで。 きのう天から降りてきた改善策を意識して揚げてみたものの、まだ確信を得るほどの回数をこなせず。 まぁ、これも状況しだいなんで仕方なしです。 がっつり揚げれる時にじっくり検証するしかないね。 しかしきょうは前日と打って変わってオープン直後から団体さんが多数来店するなど忙しい一日でした。 まぁ、その変わり夜のお客さんの引きが早かったかな。 なんか消化不良な一日。 あー、久しぶりに集中してがっつり揚げてみたいです。 Categorized in: 修行1軒目@大阪新世界