笑売千三百十五日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
11月29日のきょうは語呂合わせでいい肉の日＾＾
ごたぶんにもれずさじろう柏本店では肉の日サービスとして牛かつをお得な価格で。
きょうの肉の日サービスは一切宣伝紹介しなかったのでのんびりだろう、と思ってました。
しかし意外や意外、来るわ来るわであっという間に満席となり、早々と準備した牛かつが完売。
それだけでなくお昼からの飲み利用が3組6名ありました。
そんなわけで売上にビックリ！！
平日のランチタイムの過去最高を更新で、前日の夜営業に勝っちゃいました＾＾
きょうはランチタイムに新人のみさもいてくれての3人体制だったので回りました。
いつもの2人体制だと完全にパンクしてましたね。
やっぱり僕は持ってるわ＾＾
そして夜営業。
きょうからの新人女子大生ときょうで3回目の新人くんと僕の3人体制。
さじろう柏本店にいた旧スタッフはみんな南流山にいったので、いまの柏本店は僕を除いてみんな新しいスタッフばかり。
新鮮なメンバーなので楽しくはあるものの、教えながらの営業なので僕としては少々大変な毎日＾＾
航平がいた時のような、航平に任せて裏の事務所に籠ることもできないので日記や営業日誌、ブログを書いたりするのがみんな帰ってから。
なので最近は毎日、午前様だし、朝も早い出勤。
航平も毎日午前様の帰宅で頑張ってくれてるので仕方ないか＾＾
いまの苦労や辛さは絶対に報われる物なので頑張って乗り切るしかかいね。
頑張れ、俺！！