修行五十四日目
きょうは七夕。
大阪の夜はあいにくの雨やったけど
、夕飯時にはカップルで大にぎわいやったそうな。
僕は、夕飯時までは普通にホールで修行してたんやけど、本格的に忙しくなる少し前から閉店まで約三時間、二階の仕込み部屋にこもって、ひたすら牛タンの仕込みをしてました。
今回の牛タンの串、5月の前回に比べて更に美味そうです。
さて、火傷をした左手の状況は写真のような感じ。
白く見えるところは皮が浮いてて、これから皮が剥ける感じ。
見た目以上に痛くはなく、超順調に回復中です。
でも、まだお客さんの事を考えて修行中はグロテスクな傷口を隠してます。
本当は傷口を隠さずに乾燥させたいんやけど、仕方ないよね。
我慢我慢です。
で、明日は修行オフ。
一日中、傷口を乾燥状態にして、一気に治ってくれ、とおもうばかり。