修行を開始して凄いなっと思ったこと。 それは閉店作業での掃除の徹底…
修行が進むにつれて嬉しくなっていったこと。 それは出来ることが増え…
修行をするにあたり一番不安だったこと。 それは面接の時にも聞かれた…
修行を開始してまず最初に僕が驚いたこと。 それは業務用食洗機の凄さ…
大阪串かつ修行を振り返って 飲食店経験がなく当時３７歳だった僕は、…
串かつ屋さん開業の想いが自分の中で発酵しだすと、次には嫁様にどのタ…
串かつ屋開業という想いが出来たことは伏せたまま、その晩はとにかく久…
大阪修行振り返り そもそもなぜ僕が串かつ屋さんをしようと思ったのか…
今朝8時、いきなり父親に叩き起こされ、とても目覚めの悪い朝でした。…
のんびり起きて昼飯を食ってからのんびり大阪ラストランへ。 いつもの…