三千六百三十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうも朝礼してから一日がスタート。
久しぶりにお店での仕事がない一日。
なのでお尻の時間を気にしなくていいので気持ちはめちゃくちゃ楽^ ^
午前中は新店舗の関係者6人全員でウェブ打ち合わせ。
現状共有とお互いの当たり前からくるモヤモヤの解消、そしてこれからの情報共有。
コミュニケーションの回数に比例して現場はつつがなく進みますからね。
めちゃくちゃいい時間になって良かったです♪
午後は月に一回の飲食店コンサル。
上野店長を中心に声掛けマニュアルやインスタマニュアル、春メニューの写真撮影などなど。
新しいスタッフがこれからどんどん入ってきます。
その子自身の当たり前ではなく、さじろうの当たり前をやってもらう事が必要。
そういった意味でこの時期にマニュアルを作れて良かったです^ ^
他にも色々コンタクトとったりと今日もノンストップで夕方まで。
さすがに夜は久しぶりに自宅にて、家族とのんびりさせてもらいました^ ^
子供達が嬉しそうだったのが印象的。
僕自身は50歳のただのおじさんでありながら、飲食店店主であり、経営者であり、夫であり、小学生3人の父でもある。
どれも手を抜けない大事な役割ですからね^ ^
『鬼滅の刃』で僕が1番大好きで尊敬するヒーローが煉獄杏寿郎。
煉獄さんの大好きなセリフ
俺は俺の責務を全うする！ここにいる者は誰も死なせない！！
こんな感じで、煉獄さんのようにいつも熱く生きたいのよね♪