修行二百八十三日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンでの修行だったんですが、運転中は看板や店構えのチェックなど。
そんな感じで自由が丘駅前をチェックしてた時、大阪を歌っている串かつ屋が新たにオープンすることが判明。
チェーン店なんですが、自由が丘駅前にも新たに出店するぐらいやから既存店の売り上げがいいんやろうね。
そして、帰りの電車に乗る前に中目黒駅前のまた別の串かつ屋さんを覗いてみると、夕方６時前と少し早い時間やのにカウンターは既に満席！！
僕もいまのうちに早くお店を出さないと、みたいな焦りのような気持ちが起こりました。
とはいっても焦ってどうにかなる問題ではないからね。
というわけで、今は引き続き今の修行先での課題と目的を達成するべく、地道にコツコツ頑張ります。