修行二百六十六日目
串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンで、初めての仕込みや初めての店舗へ食材の配達をしました。
運転好きの僕にとっては食材配達の時間までお金が貰えるなんてラッキー、と思ったりしたり。
さて、セントラルキッチンには社長の知り合いのミャンマー人、そしてその人が本国から連れてきたミャンマー人が７．８人いて仕込みをしてます。
きのうの昼の賄はミャンマー人の一人が担当でした。
少し蛇足になりますが、僕はダイビング旅行や独身時代の放浪一人旅などで東南アジアの大抵の国を旅行しました。
東南アジアの国々の共通の楽しさは、物価が安くて人が優しく、混沌とした活気があってご飯がおいしいってこと。
そんなんなんで辛い料理、甘酸っぱ辛いスープなどのアジア料理は大大大好きなんです。
そして昨日の賄がミャンマー人が作ったビーフンと魚のスープ。
どちらも超美味くて最高！！
とくに魚のスープは辛くって酸っぱくて、東南アジア独特の味付けで、食べながら嬉しくなりました。
お金を払わず賄で本格ミャンマー家庭料理が食べれるなんて、僕にとっては最高に楽しい職場です（笑）
もちろん仕事も頑張りましたからね。