笑売三千十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは夕方の仕事まで特に予定もなく久しぶりにのんびり。
こんな時間をもっと作れるようになりたいな^ ^
さて、過去最高を更新したコロナ感染者数。
両店舗の売上をみてるとここにきて7月前半のような勢いはありません。
とはいえかつてのような悲壮感ただよう雰囲気はないし、店内閑散という金曜日ではありませんでした。
みんなある程度、慣れてきたんでしょうね。
しかし最近の売上減少がボディブローのように着実に経営へのダメージへと積み重なってます。
飲食店はある一定の水準を超えてから利益が一気に膨らむ利益構造。
そのある一定を超える事が出来ないと赤字の垂れ流し。
このままだと悔しいけど今月も厳しいでしょうね。
せっかく前半は調子よくてウキウキしてたのにね^ ^
一寸先は闇とはまさにこの事。
でもね、安心して^ ^
コロナなんかに負けへんで！
耐えて耐えて耐え抜いて生き残るからね^ ^