笑売二千七百六十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
無期限で毎週月曜日が定休日になります。
朝一番、業者さんからキーボックスが壊れてて中に入れない、という電話連絡あり。
対応策を伝えてから急いでお店へ。
確認したところ経年劣化によるキーボックスの寿命ですね。
中の鍵を力ずつでなんとかかんとか取り出しました。
あす新しいキーボックスが届くのでこれで解決終了。
経営してるとこんなイレギュラーやトラブルは日常なのでなんてことなし。
むしろ金額の小さい破損で良かったよかった^ ^
夜は柏本店で働いた後、久しぶりに夜の街へ。
お客さんとして思った事を改めて。
味とサービスに大満足してもらえたうえでトータルで安かったね、と思ってもらえるお店でありたいなと。
高いと思われたら2回目はやっぱりないもんね。
美味しいだけでは流行らない。
むしろそこまで美味しくなくても流行ってる店はたくさんある。
これが飲食店経営の現実であり、難しさであり楽しい所ですね。
さて。明日は南流山店で頑張ろっと♪