笑売千九百九十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
ラグビーワールドカップ、南アフリカの優勝おめでとうございます！
長いお祭りでしたが、ラグビーでここまで盛り上がるとは思いませんでした^ ^
さて、三連休初日のきょうはいい天気。
柏本店はランチアイドルとも絶好調。
そして夜はテーブル席が事前予約で満席となり、フリーも加わって大爆発！
1日の売り上げも久しぶりの水準を上回りました。
あしたもこの感じで貯金を作ってくれるとありがたいです^ ^
その一方で南流山店が前日に続いて三連休初日と思えないほどののんびり。
南流山店の平日はかなりよくなったけども、週末が特に弱いんだなぁ^ ^
スタッフは誠心誠意、一生懸命にやってくれてる。
ここからは僕の問題。
街の特性に合わせてどう売ればいいのか、どうやったら知ってもらえるのか、どうやったら役に立てるのか、をひたすら考えるのみ。
これが今の僕の課題です。
トライアンドエラーでなんでもやってみよう♪