笑売千九百六十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは29日で肉の日。
最近は全く宣伝してなかったけど久しぶりにフェイスブックで宣伝してみたり。
その甲斐あったのか、柏本店はランチタイムからいい感じでした。
僕は南流山店にてランチタイムからでしたが、肉の日の浸透はされてなくてのんびり^ ^
こらばっかりはやってきた年数もありますね。
そんなランチタイムは揚げや調理をいっさに任せて。
いっさが揚げれる事を知らなかった馴染みのお客さんが驚いてました^ ^
夜のピークタイムはまだまだでも、まずはのんびりな時間帯だけでも1人体制で出来るように、という事で再教育中。
スピードはまだまだだけど、女性らしく丁寧に綺麗に揚げるんです。
慣れてくれば無駄な動きが減るのでスピードは勝手に上がってくるからね。
いっさ、頑張って♪
15時に仕事を終わってからは増税前の買い出しでコーナンへ行き、細々としたものを購入。
やっぱり混んでましたね。
任せた夜営業は柏本店＆南流山店ともに大忙しではないものの、普段の日曜日よりも少しいい感じ。
日曜日だけは本当に読めないのでね。
少しは肉の日の宣伝効果があったのかな^ ^