笑売千六百三十日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは手賀沼ハーフマラソンの開催日。
昨年の大雨とは一転、いい天気。
手賀沼ハーフマラソンの日のランチは忙しい傾向あり。
なのできょうのランチタイムは３人体制で。
いざランチ営業が始まると、予想外のマラソンとは関係ない方々の飲みや定食で大忙し状態^^;
終盤になってランニング仲間が来てくれて駄目押しに。
わずか２時間半のランチタイムだけで平日の夜並みの売上。
３人体制にしておいてほんと良かったです。
その一方で、14時から17時までのアイドルタイムはのんびり。
久しぶりに珍しくノーゲストの時間があった程。
そして夜営業。
前半のんびりでそんな日になるのかとら思ってたら⁈
いきなりの来店ラッシュでてんやわんや。
嬉しい誤算も、ほんと読めないのが客商売。
終盤にはノーゲストになりかけて終わりかな、と思ったら第ニ波があって売上の底上げに。
お陰様で夜もいい感じとなり、一日を通していい結果。
ほんと感謝感謝大感謝。
閉店作業中、明日の肉の日の準備でマオにサササッとポップを3枚書いてもらいました。
マオのひょこりはんバージョン^ ^
どんどん上手くなって、短時間でこのクオリティ。
マオのポップのおかげで店内がどんどん華やかに。
マオ、いつもありがとう!