修行百五十五日目
きょうはオープンからラストまで。
夜を除いてそれほど忙しくなかった金曜日、メインの人の手助け程度に揚げました。
トマトとうずらの卵は昨日会得したやり方で衣を付けて揚げました。
さて、噂に聞いてたけども、とうとううずらの卵が油の中で爆発するということを身を持って体験しました。
よりによってロッカーの鍵を忘れてメガネとアームウォーマーで体を守れなかった日に(^^;;
油の中で爆発したせいで油が左手を中心にかかり、いまはちと痛いです。
先先代の社長は、うずらの卵の爆発で爆発した黄身が目に入ったことで失明してるんでね。
タイミングが読めないだけに危険です。
うずらは早く引き揚げやんとあかんことを身を持って学べました。
最後にきょうはラン仲間が来店してくれました。
嬉しさが顔にでてたみたいで、みんなに云われました(^^)
だってほんまに嬉しいんやもん。
もちろん僕が揚げたのを食べてもらいました。
揚げてなかったんで仕込みをしながら色々と話をできたのがよかったです。
で、動画を撮られフェイスブックにラン仲間限定の所にアップされてるみたい。
超恥ずかしいけど、まぁご愛嬌ということで。
わざわざ食べに来てくれて感謝。
また修行先のスタッフもラン仲間によくしてくれて感謝感謝。
喜んでくれる人がいる。
喜ばしたい人がいる。
応援してくれる人がいる。
だから僕は頑張れるんよね。