修行百五十一日目
きょうはオープンからラストまで。
がっつり揚げました。
油の温度が高かったのか、いつもより揚げに要する時間が短かったのは気のせいかな。
高温によるメリットデメリットあるけど、きょうに関してはメリットの方が多いように感じました。
さて、きょうはお店の超常連さんが僕の真ん前に座りました。
僕も何回も見たことあるし、店長を筆頭に古株のスタッフとは顔なじみの夫婦。
僕よりも昔からの店の味を知ってるだけにいつも以上の緊張感を持って揚げました。
幸い最後に僕の名前を呼んでくれてまた来るわ、と言ってくれたんがよかったです。
ほんと下手なもの出せないし試験を受けたみたいで、正直どっと疲れました(^^;;
最後に、あしたは修行を早めに切り上げて神戸マラソンの事前登録に行ってきます。
いよいよですわ。