笑売千百一日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはいつもの仕込み時間よりもわざと30分遅らせてお店に来てみました。
すると不思議なもんでそれでも仕込みが出来たんです。
当然ながらいつもとは違ったルーティーンのやり方に。
いつも同じやり方だと改善箇所は少ないけども、あえて追い込んで違うやり方をすると発見があっていいですね。
これでますます出勤時間が遅くなりそう＾＾
まあ、昔から作業効率を極限まで高め、労働時間は少なければ少ないほどいい、ってのが僕の考え方。
飲食店によくありがちな休みが少なく効率の悪い長時間労働には反対。
そんな考えもあったのできっちりと週休2日制にしたしね＾＾
楽をするのは決して悪いことではないと思うんです。
楽をするために考える、改善するってことが効率化に繋がると思うので＾＾