修行九十八日目
きょうもオープン前の練習からラストまで。
きょうは営業中に初めてネタに衣を付けて油に投入しました。
お客さんに出して問題ないかチェックしながら油から出しお客さんに提供するのは先輩。
やっぱりネタに衣を付けるのも練習と本番では大違い。
ほんとに容赦なく次々くるし、練習のように自分で選んだいいネタばかりではなく、今にも串から外れそうな悪いネタもあったり…。
そんな状況で衣の付け方の指摘を受けたりしながら、練習にはないイレギュラーがありまくりありまくり。
しかし、どれ一つとってもいい勉強。
まったく余裕がなかったけど、本番のいい緊張感を楽しめました。
やればやるほど未熟さを痛感するけど、こればっかりは経験を積むしかないからね。
しかし慣れないポジションや作業はほんと疲れます(^^;;
さて、きょうもこれから家に帰ってからのんびり5キロ走ります。
まだ意識しやなあかんけど、修行後の夜ランもあと数回やれば完全に習慣になるかな。