修行七十八日目
連日の大忙しで疲れ気味のきょうもオープン前の揚げ練習からラストまで。
きょうから盆休み本番なんやね。
きょうは昨日よりも断然忙しいけど、明日はもっと忙しいみたい。
さて、きょうは夕方に店長に呼ばれて何かな、と思ったら
「揚げ手の補助して」
との指令。
というわけで、きょう初めてお客さんの前で、先輩が粉を付けて油に入れたネタを、先輩の指示に従って油から出しでお客さんに出しました。
横について揚げるタイミングなどを教えてもらうんやけど、超勉強になりました。
しかし、初めての事なんでまったく余裕なく目配りできず。
次から次にくるネタをいとも簡単にさばく先輩達の凄さを改めて痛感しました。
で、新しい事はワクワクするし、何よりも成長してる実感を感じれるのがいい。
明日も忙しいやろうけど、頑張ります‼
そして最後に、ラン仲間が家族旅行の途中に来店してくれました。
かなり忙しかったのでいっぱい話せなかったんが残念やけど、会計後に美味しかった‼と小学生のお嬢さんからもらった言葉が嬉しかった(T_T)
明日もラン仲間が来店の予定。
ありがたいことです。