開業準備二十一日目
こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。
先日、串かつの勉強を兼ねて柏のララポート内にある「串家物語」に行ってきました。
知らない方のために「串家物語」がどんなお店かというと、セルフサービスで食べたい串かつのネタを自分で好きなだけ取ってきます。
そして、ねり粉とパン粉を自分でつけ、卓上にある小さなフライヤーに入れて自分で揚げ、出来たて揚げたてを何種類もある好きなソースで食べます。
串かつ以外に、サラダやご飯類も豊富。
さらに〆にはチョコファウンテンやソフトクリームなどのデザートも充実。
結果からいうと、味はさておき、とっても楽しいお店でした（笑）
僕たちが行ったのはピーク時間を越えた午後１時過ぎ。
お店を出た午後２時半頃でも家族連れやカップル、ご夫婦などでほぼ満席でした。
印象的だったのは、子供たちが楽しそうだったこと。
まわる寿司の「くら寿司」もそうですが、子供が楽しんでるお店って純粋にいいですよね＾＾
ここはおそらく味では勝負してなくて、楽しい時間を売るお店なんでしょう。
この仕組みを作りあげた社長、めちゃくちゃスゲーなと思います。
味はとっても大事な要素ですが、味だけではない、といういい例ですね。
個人的には、ベーコンとズッキーニの串かつが美味しかったのは収穫でした（笑）