修行二百七十二日目
こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。
きょうはセントラルキッチンでの４回目の作業で、配送作業もようやく一人立ちしました。
一人で配送するのは運転自体が好きな僕にとってはとっても気楽で楽しい時間です。
さて、セントラルキッチンから各お店への道を教えてもらった時のこと。
まったく土地感のない場所にも関わらず、一番近いからということで最初から住宅街ばかりを抜けていくごちゃごちゃした裏道ばかりを教えられました。
途中、いろんな有名人の家とかを教えてもらったりしてそれはそれで面白かったです。
しかし、最初に人に道を教える時にはいきなり裏道からではなく、まずは基本の大通りから教えた方がいいな、と今回の僕自身の経験を踏まえて改めて思いました。
基本問題すら解けないのに、いきなり応用問題から教えるようなもんやからね。
一人立ちしたのでここぞとばかりにきょうは大通りを使い、ようやく土地感と方向感覚をつかむことができました(笑）
めでたしめでたし。
最後に、きょう修行第一弾でお世話になった大阪新世界にある超人気店の店長から電話がありました。
この店長のモットーが「笑顔と活気」、そして徹底した掃除 。
高い水準で当たり前のことを当たり前にやり続ける、そんなお店運営の基本をみっちり教えてくれた尊敬できる店長。
そんな店長から気にかけてもらえてありがたいです。
成長したことを店長にお伝えできるよう、日々頑張らんとあきません。