笑売千四百三十四日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうから4月、あっという間の4月。
先月3月を振り返ればすごく気づきが多く、その気づきをもとに改善をたくさんして一気に進化できた1か月。
また奥野くんを筆頭にみんなの成長をものすごく実感できた1か月でもありました。
ターニングポイントになった1か月といっても過言なし。
その勢いそのままに、今日からの4月も頑張っていい1カ月にします。
さてさて、きょうも奥野くんの指示に従って仕込み、指示がない場合はほとんど見てるだけで動かないぐうたらな僕＾＾
でもやっとようやく僕が手伝わなくても奥野くん一人でもお店が回せる状態になりました。
そんな頑張ってる奥野くんですが、毎日の目標があるらしく、その目標を先日ききました。
その目標とは
毎日、常連様を一人作ること
いいねいいねすごくいいね。
僕も銀座の小さなお店のホールを任されていた時、同じ目標を持って取り組んでましたからね＾＾
奥野くんの一番の強みであり武器は人当たりの良さとコミニケーション能力の高さ。
なのでその目標は不可能ではないと思います。
きのう今日もしっかり仲良くなってたしね＾＾
その目標を常に意識して常連客を作り続けられれば、仕事が仕事でなくなるほど楽しい仕事になるでしょうね。
それこそが飲食店の楽しみだしだいご味。
僕も常連さんのおかげで楽しい毎日ですからね。
いまの調子で頑張れ、奥野くん！！