三千五百四十二日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは12月30日、さじろう仕事納めの日。
ランチタイムにランニング仲間の家族が食べに来てくれたのですが、僕がランチ終了からの出勤だったのにお会い出来ず残念。
そしてきょうも明るい夕方前から忙しくなる年末年始バブルの様相。
夜の予約時間までのテーブル席でも大丈夫という方々でほぼ満席に。
そんな訳で夜の満席ピークタイムを加えるとテーブルによっては4回転もしてくれました。
今夜は串かつとドリンクデーで一品料理は少なめ。
オーダーがどんどん入って揚げ場は大変だったかな^ ^
南流山店も年末バブルの恩恵でおかげ様。
21時以降の来店がほぼないのがもはや今の当たり前になりつつあるのが悔しい。
コロナ前の比較しても仕方ないのは承知の上で、21時以降の来店あるなしの差が売上に与えるインパクトがデカすぎです^ ^
さてさて、2023年の営業もきょうでお終い。
今年も沢山の方々に来て頂き本当にありがとうございました！
そしてスタッフもこの一年、ご苦労様でした^ ^
明日からの２日間はお店は完全にお休み。
束の間の完全休暇を満喫したいと思います^ ^