笑売三千五十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはお弁当の調理配達から。
一気にまとめて何個も出来上がっていくのは案外楽しい作業でもあります^ ^
そして夜はビールメーカー担当者と繁盛店視察で都内へ。
合計３件巡りました。
本当に、それはもうめちゃくちゃ勉強になりました^ ^
繁盛店視察は学びと気付きの宝庫。
改めてお店が出来た時点で既にある程度の勝負が決まってるのかな、なんて思わされました。
世の中には数多くの飲食店があります。
味、人、雰囲気、使い勝手、立地などなど、何で勝負するかはその経営者次第。
またその組み合わせが多ければ多いほど強いお店になるんでしょうね。
他にもまだまだ書きたい事は沢山ありますが、それはまたの機会に^ ^