笑売三千十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは朝一番のzoomセミナーから。
既存の知識の深掘りに加えて更なる発見がよかったです。
最初は幅広く、次により深くで腹落ちしていくんでしょうね。
次に柏本店に行って新たな業者さんとの打ち合わせ＆契約。
リスクヘッジ、そして業者さんとの緊張感を保つ目的もあってね。
担当者が素晴らしくてスムーズに物事が進みいい関係を築けそうな予感。
そして夜営業。
残念ながらコロナ警戒モードが加速。
とはいえ連日、カウンターの常連さんとゆっくりのんびり話せるのですごく楽しいです^ ^
でも現実の売上は残酷な結果。
まぁ、暇なら暇でお客さんと楽しみ、掃除をし、やる事無くなれば無理やりにでもやる事を探すのみ。
そんな訳できょうも実りある1日になりました。