笑売二千九百八十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはお弁当を調理作成してから柏本店にて。
お弁当を作るのも個人的にはすごく楽しいんです。
どんどん出来上がっていく感じが好き^ ^
そしてランチタイムは店内はのんびりながらスイーツが大爆発！
店内ののんびりだったからこそ機会損失なく全力で売り切る事が出来ました。
そして店内のんびり、スイーツ絶好調の流れは昼だけでなく終わってみれば閉店まで^ ^
すごくいい感じで売上をカバー出来ました。
まぁ、本来であれば店内が忙しい方が嬉しいんですけどね。
とはいえ、きょうはスイーツ部門でどんどん注文が来て喜んでくれる人が結果的に増えればそれで良し！
お弁当、さじろう、スイーツとまさに３本の矢で売上を作った一日となりました^ ^