笑売二千九百六十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは開店前に与えられた課題の作成から。
めんどくさいけどやるしかなし^ ^
やる事、やらなければならない事があるのはありがたい事ですからね。
しかも高額な勉強代を支払って自ら学びに行ってる訳ですからやるのが当たり前。
例えると痩せるためにライザップに行き、トレーナーから言われた事を好き嫌いで判断してたら結果が出ないのと一緒。
素直に実践が一番、そして教えてもらっているマンツーマントレーニング以外の時間こそが大事。
自分が試されますからね。
そして夜営業。
きょうは新しいスタッフのあつきに揚げの事前練習の水打ちをやらせました。
やはり苦戦してました。
これもひたすら取り組んでまずは身体で覚えてもらうのみ。
センス以前に技術なので圧倒的な練習回数をやるしかなし。
何ヶ月先か分かりませんが揚げれるようになる日が楽しみです^ ^