笑売二千九百六十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは朝からみっちり5時間コンサル。
きょうも目から鱗の内容ばかり。
2ヶ月に一回、課題について話して解決策を提案教授してくれます。
どれも納得のことばかり。
今まで当たり前だった事が完全に崩壊。
いまではなぜそう思ってたんやろう、と思うほど。
これこそがデータ分析がもつ力、絶対的数値評価。
エクセルを使いこなせて知識があると数字での経営分析は面白いと思います。
単純にそんな知識をもっともっと知りたいな^ ^
そしてきょう学んだ事を夜営業でさっそくアウトプット。
そしていくつかをさっそく実行。
教えて頂いた事を実行すれば喜ばれる上に更なる利益体質に変われる事でしょう。
改めてさじろうは居酒屋ではあるけども串かつ専門店。
串かつを食べにきてくれてる方がほとんど。
だからこそ一品料理開発に力を注ぐのは悪くないけど本筋ではないのよね^ ^
きょうもいい学びの一日になりました。