笑売二千六百三十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
柏本店はランチタイム11時半から夜8時まで通し営業、お酒飲まれる方は２名までの９０分制、19時までの提供になります。
そして南流山店はランチタイム11時半から夜9時まで通し営業してます！
でもお酒の提供は夜8時までです、御免なさい。
新しく採用した2人。
働き初めたからこそ分かる事がたくそん。
これまで同様に何の問題もなくスムーズにいく訳がありません。
仕事でも人生でも、何の問題もなくスムーズにいくと思うからこそストレスや悩みになる訳で。
問題や課題はあって当たり前と常日頃から思ってるからこそ悩みになりません。
解決すべき課題となります。
悩みがないからぼくは常にハッピー♪
そしてどうすれば課題解決になるか考えるのが僕の仕事。
その課題解決がさらにさじろうと僕を成長させてくれると本気で思ってます。
今回の些細な課題の一例を挙げるとお箸を持つ手が左手という事^ ^
初めて知った時には
なるほどね、こういう課題もでてくるのね
と素直に思いました^ ^
柏本店の厨房は揚げスペースが狭く右利き仕様なんです。
お箸を持つ手が左手の子を教えるのも初めての経験。
今回この課題に取り組んで解決すれば二回目はもはや課題にはならないからね^ ^
みんなで知恵を絞って様々な課題解決に取り組みます！