笑売二千五百六十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
5月11日まで柏本店、南流山店共に休業します。
きょうは朝一番に南流山店に行って業者さんの立会いをしてから柏本店へ。
そして柏本店にて、11時から15時半までみっちり掃除。
南流山店と同様、厨房内は換気扇、冷蔵庫内、ストッカー、換気扇、グリスト。
そしてホールの至る所から事務所のトイレまで気合をいれてピカピカに。
柏本店のホールのコンクリートは頑固な汚れもケルヒャーの熱湯高圧洗浄機で一撃。
乾燥前だからまだ少し黒味がかってるけど、真っ白になりました。
真っ黒が真っ白になって行くのがすごく気持ちいい。
これでもか、というぐらいに至る所をピカピカにして掃除の終了。
空気がこもらないように換気扇を回し、厨房内にはサーキュレーターを回して空気の循環促進。
これにてお店でのお仕事終了！
5月12日から再開出来ることをただただ祈るのみ
そして飲食店に転じて以来、10年ぶりの大人の春休みに突入♪
早速ドラムレッスンに行き、好きな音楽を奏でる楽しさを満喫。
今の練習曲は桑田佳祐さんの「悲しい気持ち」
歌詞自体は切ないけども、テンポの速い流れるような綺麗なメロディー。
アラフィフ世代にはドンピシャな名曲。
早く全てを叩けるようになりたいな^ ^