笑売二千二百四十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
半年前に買ったアルファードのフロントを縁石で擦ってしまいました(TT)
傷物にしてしまった、悲しい。
さて、きょうは柏本店にてたくやと。
開店直後は仲のいい常連さんとの会話を楽しみながら。
このままのんびりで終わるのかと思いきや⁈
19時半から一気に来店が重なって満席に。
そこから1時間の怒涛のピークタイム。
オーダーラッシュで調理提供に専念。
洗い物は完全に放棄^ ^
2人体制であんなに洗い物を貯めたのは久しぶりの事。
嬉しい悲鳴に感謝感謝大感謝。
そのほとんどが常連さんや顔見知り。
どんな時にも飲食店経営では常連さんの数が全てですね。
雨の月曜とは思えない結果を残せて良かったです。
今週末も忙しくなってくれますように！