修行二百七日目
きょうはオープンからラストまで。
夕飯時まで比較的のんびりな一日でした。
2月は毎年暇なんやそう。
でも、暇といいつつ最低でも席の7割以上は常に埋まってる訳から、今のお店の基準が他のお店とは全然違うと思います。
さて、きょうも東京からラン仲間が来店してくれました。
昨日、木津川マラソンを走ってきたそう。
久しぶりにお会いしたんで目の前で揚げながら色々話せて嬉しかったし楽しかったです。
毎月のように東京から仲間が入れ替わりで食べにきてくれるんはほんと涙がでるほどありがたいことです。
心から感謝感謝です(T_T)
さて、話は全く代わって、夕飯時にウズラの卵が油の中で突然の爆発。
そのせいで右手首に油がかかって久しぶりに少しだけ火傷をしました。
最近、揚げに慣れたせいもあり火傷もしなくなったことに加え、メガネもかけてない。
車の運転でもなんでも慣れた頃に事故をするっていうよね。
今回の火傷はいい戒めにします。