笑売二千百十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうもスタッフの体調不良で変則シフト。
ランチタイムからいっさと2人体制で。
前日、生樽が2本半まるまる無くなる大盛況。
開店時間まで酒屋さんか来なかったので生ビールなしからのスタート。
急遽、嫁様に南流山店の生樽を持ってきてもらって30分後には生ビールを提供できるように。
こんな事も開業以来、約6年で初めての事なので昨日からイレギュラーな事が続きました。
そんなランチタイムは昼飲みのお客さんでのんびりながらもおかげ様。
そして14時から17時までのアイドルタイムも平日の夜並みに売れていい感じ♪
夜は今夜とフリーと予約で早い時間から満席に。
19時過ぎにがらんとした店内になる場面もあったものの２回転目に突入して夜営業もおかげ様。
終わってみれば今夜も昨夜ほどではないにしろすごくいい結果となりました。
そんな今夜は久しぶりにスーパーOGのヘルプがあってこそ。
感謝感謝です。
そして最後に今夜がゆきほと働くラストデー。
ゆきほが社会人になるので、さじろうを今月で卒業するので。
という訳で恒例の卒業写真。
ゆきほ、お疲れ様！
あと2回、頑張ってね♪