笑売二千九十四日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは朝１０時から１５時半までコンサルの方とみっちり5時間半の打ち合わせ。
コンサルを受けるまでは5時間なんて長すぎると思ってたのですが⁈
あっという間の5時間で、むしろ足らなかったぐらい。
コンサルというと胡散臭いと思う人もたくさんいると思うので分かりやすい例えを。
今日うけたコンサル内容を書籍で例えると、モチベーションを高める自己啓発ではなく、技術が書いてある完全なる実用書って感じでしょうか^ ^
だから読んでて面白いものではなく、むしろ読みづらいし時間がかかる内容ですね。
というわけですごく内容の濃い5時間半になりました。
きょう決まったのは3つで、給与テーブル、QSC（クオリティ、サービス、清潔と掃除】チェックシート、スキルチェックシート。
これらのチェックシートをもとに評価していくので曖昧さはなく、もちろん僕の一存で給与が決まらなくなります。
スタッフも何をどうすればいいのか、どうなれば給与が上がるのかが明確になります。
店舗運営をしていく上で一本の共通の軸がどうしても必要になります。
むしろこれがないとスタッフや経営者がボーナスやベースアップなどのその時々で不満を感じたりと悩み苦しむ訳で。
まだまだベースを作ったばかりで運用していくこれからが大事。
だからこそ信頼できるコンサル担当者との密な連絡が必要になる訳で。
きょうの5時間半の結果を自分でゼロからやろうとしたら、間違いなく半年はかかっても出来ないでしょう。
本当にここまで培ってきた内容がすごいと感心しきり。
だからこそお願いしてるんですけどね^ ^
最後にきょうは柏本店も南流山店もおかげ様の1日。
とくに柏本店は週末に近いレベルの売上でしたから。
こんなに寒かったのに感謝感謝大感謝です！