笑売二千六十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
年始は2日11時半から閉店まで休みなく営業します！
串かつ さじろうの両店ともにきょう2日から仕事始め。
出勤前に社内SNSにて僕の1年間の目標をみんなに表明。
書いたのはほとんど前日のブログの内容と同じ物。
そして11時半から柏本店にて航平店長と新年の挨拶はそこそこにして仕込み開始！
ランチタイムは途中、仕込みが出来なくなる忙しさに感謝感謝。
14時からのアイドルタイムはのんびり。
途中、OBのマサが来てくれたのは嬉しかった^ ^
夜は18時台が常連さんなどが来てくれて満席でおかげ様。
さすが正月バブルと思ったのも束の間⁈
会計ラッシュで20時台は空席が目立つ店内。
正月営業でこんな光景は見たこと無し。
なので航平と南流山店のいっさを早上がり指示。
2人は年末年始は連日で朝から晩までの通し勤務なのでこんな時こそ早上がりさせてあげないとね^ ^
そして21時すぎにまたまた常連さん2組7名が来てくれて最後に伸びて。
1日を通すと悪くはないものの、例年よりも爆発力のない仕事始めとなりました。
南流山店も似たような感じ。
9連休というカレンダーだから人が分散してるのかしら。
たとえ爆発力はなかったとしても、5日までアベレージが良ければそれでよし♪
明日もコンスタントに忙しくなってくれますように♪
ぼくは明日は早速休みで、明後日からまた柏本店で頑張ります！