笑売千九百四十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは午後一番から都内にてセミナーを受けてきました。
そのきっかけが、内容がめちゃくちゃ良かった書籍があり、その著者のセミナーだったので。
その下準備として前日からその書籍を再読読了し、聞きたい事をまとめてセミナーに参加。
結果から書くとめちゃくちゃ、ほんとめちゃくちゃためになった内容と時間になりました。
特に良かったのが評価制度の必要性とその効果の凄さが腹に落ちたこと。
きちんとした評価制度が出来ると教育カリキュラムに落とし込める。
教育カリキュラムができるとどうすれば時給が上がるか、昇進できるかが明確になる。
教える方も教えられる方も何をするべきかが明確で楽。
これからますます採用が難しくなるけど、きちんとした評価制度と教育カリキュラムがある事によってそれも安心感と売りになる。
全部リンクさせる事によってみんながハッピーになれる物。
もちろん評価するのは大変。
それに実際に作ってから運用しつづけ、文化として馴染むには1年ぐらいを要するかな。
それでも僕個人的に常々、査定や評価は感情を廃して公平でありたい、と思ってたからね。
未来の事を考えたら2店舗と人もお店も少ない今から始めておいた方が絶対にいいに決まってます。
新たな課題が出来て良かったです。
さらに良かったのが飲食店経営者との出会いが多かった事。
セミナーの真髄は懇親会にあり！
色んな方と情報交換というか教えて頂けました。
会社としては年商1億未満で2店舗の僕が一番小さく、他の人達は年商3億、5億、8億などなど。
店舗数も5から10店舗ぐらいの人がゴロゴロ。
そういう方達の勉強熱心さにも感銘を受けて。
派手さがまったくなく、見た目がごくごく普通の方々ばかりというのも好印象^ ^
そもそも、お店を複数店舗経営してる方々自体が超超レアだしね。
ほんといい一日になりました。