笑売千六百三十二日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
秋晴れのきょうは朝から気持ち良かったですね。
そんなきょうのランチはお陰様で忙しく。
前週のランチはのんびりでしたが今週といっても昨日きょうに限っていえばいい感じ。
月末の追い込み時にランチでの売上底上げは助かります！
勝負の夜営業。
6名の団体予約が７名に。
それ以外にも同日予約で４人グループ、フリーで３人など、18時過ぎがまさかのピークで大忙し。
前半のお客さんが帰られてかけらはのんびりになったのでけいすけ早上がり。
ゆきほと2人体制になってからはお酒を飲めない高校生カップルなど、ポツリポツリと来店あって徐々に伸びていきました。
おかげで夜もいい結果を残すことができ、最低限の月商目標をクリアできて一安心。
最終日のあしたでどこまで伸ばせられるか。
やっぱり結果としての数字には拘らないとね。