笑売千五百四十七日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうもさじろう柏本店の紹介を。
さじろう柏本店は柏駅西口の裏通りの一番奥にある10坪の小さなお店です。
一番奥に見えるのがビックカメラなどが入っている柏駅の駅ビルで、飲食店が何件かある柏一小通り商店街にあります。
駅を背にしてその突き当たり、柏第一小学校の正門斜め向かいにさじろう柏本店があります。
外観
お店に入るとすぐに左側にカウンター席が6席。
カウンター席の後ろに2名のテーブル席。
奥に4名テーブルが3つ、2名テーブルが1つあります。
標準では22席となってます。
ただ、すべてのテーブル席が2名テーブルに分割が出来るため、8名席や6名席など、いろんなアレンジが可能になってます。
すべてがこじんまり、スタッフにとっても移動距離が短くて働きやすいサイズのお店だと思います。
カウンター席はお一人様の多くの常連さんはもちろん、一人で来てくれる女性のお客さんも多いです。
またさじろうで一人飲みデビューをされたお客さんがこれまで何十人もいます。
その理由を聞くと入りやすい雰囲気だったからという答えが圧倒的＾＾
客層ですが、30代から50代が圧倒的に多いです。
週末は家族連れがすごく多く、子供用のあめちゃんを用意しています＾＾
開業当初は男性サラリーマンが多かったですが、最近では女性グループばかりが目立つ華やかな日がすごく多くなってます。
裏通りの一番奥にあるお店のため、さじろうを目指してわざわざ来てくれる方ばかり。
なので綺麗に飲んで食べてくれる方がほとんど。
その一例として2014年4月にさじろうを開業して5年目ですが、トイレの嘔吐物の処理は開業以来ほとんどありません。
とにかく変なお客さんがいないので変な気を使う必要もなくて楽。
客層も自慢です♪
そんな店内では90年代に流行ったJ-POPを流しています。
30～50歳のほとんどの人が懐かしむ選曲となってるので、選曲を褒められたり、仲間通しで音楽の話題をされるケースが多いです。
カウンター席では寡黙に店内のテレビを見る方がいたり、カウンター越しでスタッフと会話を楽しんだりとほんと様々。
美味しいのはもちろんのこと、お客さんにとって居心地のいい時間・空間になるよう心がけています。