笑売千二百九十二日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうも朝から南流山開店準備。
ゴールが決まりいよいよラストスパート！
午前中は13日14日のプレオープンに呼ぶ方へお誘いメールや他の業者とのやりとり。
午後からは酒屋さんとの契約や面接のためにお店へ。
きょうも面接でいい方を採用できました。
南流山店、一人は主婦の女性を採用したいとずっと思ってたんです。
まさにそんな理想の方がきてくれました。
大手回転寿し屋さんとかラーメンチェーン店での経験がこれまでも現在もある人。
そんな超大手チェーン店の来店人数に比べるとさじろうの来店人数なんて雀の涙にもなりません。
かなりのポテンシャルで力を存分に発揮してもらえると思います。
また柔らかい感じの方だったので25歳の航平をいい意味で見守ってくれそうな感じ。
良かった良かった^ ^
そして夜は南流山へ。
契約したネットがなかなか繋がらずサポートセンターに問い合わせ。
1時間近くやりとりしてなんとかつながって一安心。
そんなきょうは先日、採用した女子大生まおの初出勤。
航平と坂田さんに教育を任せました。
売上も少し悪い週末並みのいい売上でそこそこ忙しかったことでしょう。
でもまおからのラインだと「大変だったけど楽しかった」との事。
まお、航平、僕にとってみーんなハッピーな結果となって良かったです！
任せる以上、僕の関与をどんどん少なくしていかないとね。
僕からの安易な優しさや干渉は航平やスタッフの成長を止めてしまうので。
任せた後は信じ、そして我慢と忍耐で見守るのが僕の仕事。
これはこれで辛いものがありますけどね^^;