笑売千二百七十五日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうの午前は毎年この時期にさじろう家族の恒例、スタジオにて写真撮影。
子供や家族の成長記録として、そして年賀状で使うための家族写真として3ヶ月前から予約してました。
今年は長男が七五三なので袴を着ての撮影。
着付け中
毎年、同じ時期に撮ってると子供の成長度合いがはっきりと分かりますね。
今年もまた出来上がったばかりの写真を音楽とともに見た時にはウルウル（涙）
一生の記憶と記録に残る瞬間瞬間が繋がった素敵な時間を過ごせました。
午後、家族との時間が終わるといざ開業準備へ。
きょうは看板屋さんと夜営業までの時間が許すまで2時間みっちり看板のたたき台をブラッシュアップ作業。
一番最初のたたき台だったこれが
目指すところは初めて看板を見る人にとって本格的そうでありながら、親切で分かりやすくて温かく感じられる雰囲気のもの。
串かつを食べたことない人はまだまだた～～くさんいますからね。
そういう方にとって入りやすいな、食べてみたいな、と思ってもらえるようにまだまだ改善していきます＾＾
こういう作業に嫌な顔することなくお付き合いしてくれる看板屋さんに感謝感謝。
そして18時にお店にきてから酒屋さんと打ち合わせ。
さらにさらにきょうは南流山に新しい厨房機材が納入されました。
内装工事の担当の方によるとこれで一気にお店っぽくなったよう。
残念ながら僕は夕方6時からお店での仕事だったのでまだ見れず。
明日、見るのが楽しみです。
ほ～んとやってもやってもやる事が尽きずにどんどん新たな課題が次々に出てくるのが新規開業。
やっと道半ばってとこかしら。
ＦＩＧＨＴ、俺！！
最後に今夜は雨にも関わらずいい感じ♪
雨のなかわざわざ来てくれた多くのお客さんに感謝感謝大感謝です。