笑売千二百七十六日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
柏の葉公園での屋台営業を雨のために取りやめたので急遽できた予定のない1日。
これ幸いに南流山の開業準備。
午前中、南流山の現場へ。
厨房機材が入るだけで内装工事中のお店の雰囲気は一気に変わってました。
効率を最大限に考えた厨房レイアウトではありますが、こればっかりは実際にやってみないとね。
そして柏本店に移動し、今度入ってくれるスタッフと合流。
柏本店の事務所で食器やグラスなどの予備の数をチェック。
これで新店舗に必要な買わなければならない食器と数がわかりました。
物件引き渡しの後、購入予定！
続いて電気屋に行きテレビと電子レンジと炊飯器を購入。
国内メーカーの40インチで6万2000円って超安くないですか？
テレビには10万円ぐらいの予算を取ってたのでほんと助かります^ ^
そして夜、そのスタッフの子供と奥さんも来てくれ、さじろう家族も総出でさじろうにてみんなで食事。
スタッフと家族ぐるみの付き合いができるのは嬉しい事。
彼の家族の責任も背負うのでともに頑張ろう、と誓い合いました^ ^
お互いに家族と別れ、そのスタッフと二軒目、三軒目とはしご酒。
そのスタッフと別れてぼくは五軒目まで一人はしご酒。
急遽できた夜の自由時間を利用してここぞとばかりに飲み歩けたいいリラックス時間となりました。