笑売千二百十日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチから夜営業まで。
おかげさまでランチタイムも夜も忙しくさせてもらいました。
夜は坂田さんにプチボーナスをだせましたからね＾＾
バブルとまではいきませんが、お盆様様でしょうか。
明日も忙しくなってくれますように！！
さて、きょうは酒屋さんの担当者さんが来店。
お店で提供している竹鶴ウイスキーの出荷制限でこれまでのように提供できなくなるとのこと。
世界的にジャパニーズウイスキーの人気が強くなったことが主因。
酒屋の担当者によると、さじろうへの竹鶴ウイスキーの出荷量は他の飲食店に比べて圧倒的に多いとのこと。
他のお店のおおよその出荷量を聞いて逆に愕然としたほど。
確かにさじろうでは５００円の竹鶴ハイボールがバカスカ出ますからね。
まあ安いのもあるんでしょうけど＾＾
でも、竹鶴ハイボールはお世辞抜きで香りがよくて本当に美味しいですもん＾＾
それに当たり前ですが竹鶴専用グラスに氷を入れ、竹鶴ウイスキーを入れてからきちんとマドラーでステア（かき混ぜる）してますからね。
このひと手間がまろやかになってさらに美味しくなるんだとか。
さじろうで竹鶴ハイボールを飲むとほとんどの方がお替りをしてくれますから。
その竹鶴ウイスキーがこれまでのように仕入れられなくなるのは大問題。
ケースでまとめて買って安く仕入れるようにするなど、なんか工夫しないとな。