笑売千百五十五日目

こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。

きょうは朝9時から業務用大型冷凍冷蔵庫の入れ替え作業。

まず朝9時にこれまでお世話になった大型冷蔵庫の搬出作業。

この冷蔵庫はもともと居抜きの残置物。

なんとか3年もってくれただけでも感謝感謝大感謝。

天寿を全うしてくれました。

搬出した場所はスッキリ!!

そしてこれまでよりも一回り大きい最新の業務用大型冷凍冷蔵庫が到着&設置。

開業以来、最も大きな設備投資になりました^^;

やっぱり大きいと何かと便利でいいですね。

串かつ さじろうも四年目に突入し、今年だけでも必要に迫られてアイパッドやパソコンを買い替えました。

また今月は販促用に提灯やミラーレスカメラも買ったばかり。

細かな物もいれればほんときりがないほど、毎月のように店舗投資でお金がたくさん飛んでいきます。

飲食店は設備投資産業とも言われますが、ほんとそう。

でも投資である以上、きっちりたっぷり利子をつけて回収できるようにしないとね。

というわけで笑売、ますます頑張るぞ♪

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