笑売千百十九日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうも坂田さんの揚げの実践。
当然、まだまだな所もありますが気づいたことはメモをとってるなど真面目。
真面目で頑張ってるとつい応援したくなるんですよね＾＾
さらに40代ならではの年相応の落ち着きと安心感、男どうしならではの変な気を使わなくてもいい気楽さもあり。
修行時代の僕もそんな風に見られてたのかな、と坂田さんを通して感じます。
というわけで昔の僕をみているような坂田さん、頑張って！！
応援してますからね＾＾
そんなきょうはランチはわざわざ昼飲みで来てくれた方のおかげでボチボチ。
さじろうの昼飲み、ちょっとずつですが確実に浸透していってる感じがします。
継続は力なりでやり続ければ、いずれブレイクポイントを超えてブレイクするかも＾＾
そんな日を信じてやり続けるで～～＾＾
そして夜営業。
予約なしで少し不安でしたが、夕方に15名の団体予約が入って超ラッキー！！
常連さんが会社の仲間を団体で連れて来てくれたよう。
ほんと常連さまさまです。
この団体様が帰られた後、ノーゲストになりかけたものの、そこからポツリポツリと来店あって終盤にもう一伸び。
終わってみれば予想外の万々歳のいい結果♪
ゴールデンウィーク明けはほんと綱渡り営業の毎日。
それでいてなんだかんだで綱を渡りきれてる毎日＾＾
丸3年が経ったので地力がついてるんでしょう。
多くの常連さんに感謝感謝大感謝の毎日です。