修行百十五日目
きょうはオープンから夕方5時まで。
朝一番、揚げ手としてフライヤーの前に立って揚げたものの、ネタに付ける衣の状態が初めての感触で、ネタにまんべんなく衣を付けることができず。
揚げてみたものの、形も決まらず揚げるタイミングも全然駄目。
すぐに交代を命じられ揚げ手のフォローに付くことに。
結果からいくと、衣に水分が少なくグルテンが効きすぎてたよう。
そらこの衣では難しいわ、とフォローの弁で救われたものの、オープン早々出鼻をくじかれ残念でした。
その後、昼すぎに東京からラン仲間が食べにきてくれました。
すると気を利かした社員さんから
「揚げてください」
との言葉。
初めて友人に揚げるんで緊張したけども、僕が揚げた串かつを食べてもらえたのが嬉しくてウルウルしました。
このラン仲間は僕と同じ年齢でありながら尊敬する仲間・友人であり、今の修行先に来る前に相談に乗ってもらいました。
またわざわざ何回も食べにきてくれてる。
そんなんなんで、初めて食べてもらえたのが彼で本当に光栄でした。
さらに、おいしい、と言ってもらえたのは素直に嬉しいです。
その一言を聞くためにまた精進します！！
最後に、きょうも帰宅ランで24キロ、キロ7ペースで2時間55分で走って帰りました。
前回と違って脚が残ってて最初から最後までイーブンペースで走れたのが収穫。
今月は帰宅ランも含めてランも頑張るよ～。