笑売九百十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチタイムから昼飲み、そして夜営業とがっつり仕事デー。
ランチタイムが始まってからのんびりだねー、なんて言ってたら常連さんからお電話。
常連さん「今から１１名で行っていい？？」
僕「ランチタイムは串かつを提供できずランチタイムメニューでもよければ喜んで！！」
結果、その常連さんがランチタイムに１０名で来てくれました。
常連さんは野球の練習の打ち上げでのご来店。
なのでお昼からがっつり飲んで食べてくれました。
さらに普通のランチのお客さんもそこそこ来てくれました。
その甲斐あってランチタイムの売上としてはきょうは過去最高の売り上げ記録更新！！
やったー＾＾
ランチタイムのわずか２時間半で平日の夜並に売り上げましたからね。
忙しいはずです。
常連さんに感謝感謝です。
そして夜もそこそこ来てくれて一日を通してきょうもいい感じ。
飲食店にとって１１月はのんびりでダメなイメージが強い月。
しかし月初からきょうまでのところアベレージで見る限り絶好調！！
明日以降もこのままこのいいペースを維持出来るといいんですけどね。