笑売七百三日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはランチ用の食器や道具の正式な買い付けに。
トータル金額はやっぱりまとまった金額になりました。
きちんとした物を買ったので長く使ってちょっとづつ投資を回収し、いずれはきちんと利益を出したいです。
さて、今夜は遅い時間に１２名の団体予約がありました。
火曜日なので正直なところ、きょうはこの予約があって良かった、と思ってました。
そんな気持ちで営業を開始すると！？
予約の電話や来店が続いて早い時間からテーブル席が埋まりました。
まるで土曜日のような感じ。
その後も来店が続いてカウンターも埋まってド満席に。
火曜日なのに何組もお断りしなければなりませんでした。
申し訳ないやら嬉しいやら。
おそらくですが今夜は街全体に活気があって人が動いてたんではないでしょうか。
そして夜９時前に団体予約の方が来てくれてそこからがきょうのピークでした。
おかげで忙しくさせていただきました。
売上もまさかのいい週末並み。
油断してた日の大忙しだったので今夜は少し疲れました。
やり続けるとたまにはこんな日もありますよね＾＾