笑売六百九日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは年末なので日曜日にも関わらず営業してみました。
結果ですが、僕の両親＆兄家族、他に開店前に直接来店予約の7人の団体さん、他に常連さんなどなど。
年末特需で超忙しくなるのかと思いきや、残念ながらそうではありませんでした。
とはいえ、多くの方に来ていただけて感謝感謝です。
臨時で営業して良かったと思える結果だったのでひとまずは良かったです。
その一方で、お店がある柏一小通りは通勤・通学の姿がないので人通りもなく閑散。
日曜日がお休みのお店も多いこともあるんでしょうか。
年末の人混みとは無縁の通りでした。
さすがは裏通りですね＾＾
そして、日曜日の臨時営業だったので通常よりも1時間早い午後10時で閉店。
そこから牛すじの煮込み（どてやき）をベースにした牛すじカレーを普段はないまかないでまさ＆いっさと試食。
前日は航平＆こうきが食べてて、スタッフからの評判はお世辞抜きでいいんです。
継ぎ足し継ぎ足しの牛すじ煮込みのお汁がベースなのですごくコクがありますからね。
でも肝心の僕が好きな味ではないんです。
甘すぎて。
せっかくなので僕自身が納得できる味＆レシピを探し当てたいと思います。