笑売三百五十日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
一昨日、ニュージーランドの議員さんがお店に食べに来てくれました。
その方がすごく気に入ってくれたようで、フェイスブックの「串かつ さじろう」のページにわざわざコメントをくれました。
そのコメントを原文そのままで。
Thank you so much for a wonderful meal. My most favorite Japanese meal so far.
後半の文書の「これまでで一番好きな日本食」だなんてね^ ^
もうめちゃくちゃ嬉しかったです。
銀座のお店での修行時代、外人さんが驚きつつも楽しそうに食べていたのを思い出しました。
串に刺して揚げている料理があるのは日本だけなのかもしれませんね。
さて、きょうは雨の火曜日。
思った通り、超暇暇で久しぶりに１０人来ないシングルでした。
まあ、きょうは柏一小通りのどのお店も暇だったので仕方ないですね。
というわけで僕がお客となり売上貢献、と同時に味チェックしました。
仕事中にキッチン内で食べるのとお客さんとして食べるのとでは味が全然違いますからね。
手前味噌ですが「さじろう」の料理、串かつはもちろんどれもめちゃくちゃ美味しかったです！！
僕が認めた好みの味と商品ばかりなので当然ちゃあ当然なのですが^ ^
僕以外の人間が調理しつつ、きちんとその味を維持できていてよかったです。
そしてお客さんとして食べていたら常連さんがご来店。
せっかくなのでご一緒させてもらい、いつもの店主とお客さんという関係ではなく、フラットな関係で会話を存分に楽しみながら飲ませてもらいました。
自分のお店でお客さんと一緒に飲める幸せ。
お客さんにはもちろん、スタッフにも感謝感謝ですね。